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世卫公布儿童发育新标准(详细报道)
http://www.100md.com 2006年5月9日 《生命时报》 2006.05.09
     但专家指出,各地儿童情况有别,不能参照单一标准

    4月27日,世界卫生组织推出了新的“儿童生长标准”。世卫总干事李钟郁在颁布该标准时强调,这一标准为保证儿童的最佳营养护理提供了重要参考,同时将最大限度地减少婴幼儿死亡和疾病的发生。

    李钟郁的讲话让人们松了一口气。上一期,本报报道了“世卫推行了40年的‘儿童生长标准’有误,导致很多婴儿营养过量,长大后患糖尿病、心脏病的几率大增”的消息(第141期2版),不少读者纷纷询问:错误标准是怎么产生的?中国儿童会受多大影响?新标准是如何规定的?

    新标准如何出台

    世卫指出,推行了40年的旧“儿童生长标准”是以美国特定地区和时间选定的儿童为样本制定的,这些婴儿主要都吃配方牛奶,他们的体重比吃母乳的婴儿重很多。英国儿童生长发育基金会提供的数据表明,英国母乳喂养的婴儿一周岁时的平均体重为22磅(约9.98千克),而完全吃配方牛奶的婴儿一周岁时的平均体重为23磅(约10.43千克)。参与制定世卫新标准的儿童医学专家梅塞德斯·德·奥尼斯说:“母乳喂养婴儿的新陈代谢速度较慢,睡眠方式也跟吃配方牛奶的婴儿不同。后者吸收了过多的营养,结果导致肥胖。”世卫指出,原来的标准存在若干技术和生物缺陷,不应作为全球普遍的儿童健康标准。
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    发现问题后,世卫从1997年开始着手制定“新标准”。据世卫官员介绍,该研究调查了巴西、加纳、印度、挪威、阿曼和美国的8000多名儿童,他们是根据最佳成长环境选定的:采取专家建议的喂养方法,有良好的卫生保健环境,母亲不吸烟等,最重要的是以母乳喂养为标准。梅塞德斯·德·奥尼斯说:“根据新的标准,全球肥胖儿童的数量将比过去增加20%—30%。”

    记者了解到,“新标准”包括5岁以下儿童在不同年龄段的生长指标,如体重、身高、坐、站立和走路等。其中体重标准为:男童体重(千克)初生3.4,1岁9.6,2岁12.1,3岁14.3,4岁16.3,5岁18.3;女童体重(千克)初生3.2,1岁9.0,2岁11.5,3岁13.9,4岁16.0,5岁18.2。

    中国婴儿所受影响不大

    世卫修正“儿童生长标准”的消息传出后,最关心的莫过于家长们了。去年10月当上妈妈的葛女士告诉记者:“每次带宝宝在社区医院检查时,比照标准体重表,总是不能达标。我以为他吃得不够,可是看他胃口又很好,真是很担心。”虽然医生告诉她问题不大,但她却一直担心自己奶水不够,不能让宝宝健康成长,总是想尽办法让他再多吃一点。得知世卫发布了最新声明后,她终于放心了。
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    据记者了解,在中国,专业机构主要参考的不是世卫的“儿童生长标准”,而是中国儿童中心等权威机构研究九省市7岁以下儿童体格发育后制定的标准。中国营养学会常务理事苏宜香教授在接受媒体采访时表示,除了上述标准,中国还有一个能量值参考表,目前的标准为每公斤体重摄入热量95千卡。记者采访了上海市第一人民医院儿科副主任医师俞淑敏,她告诉记者,以上海为例,相关机构每10年进行一次婴幼儿普查,定出参考标准,制定体重表,上海大多数医院使用的都是上海1995年制定的《婴幼儿体格发育五项指标》,相对符合本地情况,因此,“造成的误导并不大”。

    片面追求标准不科学

    “标准体重在不同地区、不同发展阶段会各有不同,像在上海地区,婴幼儿的标准体重和身高肯定超过内地平均值。”俞淑敏告诉记者,即使是本地标准也需要不断调整。像上海的标准,使用10年后也收到很多不好的反馈。“早些年人工喂养多,体重标准较高,这些年母乳喂养增多,婴儿体重又有回落趋势”。俞大夫强调,只参考某一固定标准并不一定科学,商家和媒体在宣传时不应片面强调“标准”。
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    “平衡的营养以及接触户外阳光,在婴幼儿的早期发展中是最重要的。”上海儿童医学中心儿保科副主任章依文对媒体指出,在此次“标准风波”中,最值得我们警惕的是片面追求“达标”的问题。现在,孩子体重不达标的误判情况越来越多,部分医生没有对孩子的情况进行全面评估,仅仅根据年龄来对照婴儿体重表,然后作出片面判断。事实上,单一的体重量度无法全面科学地判断儿童的发育情况。生长发育受到遗传基因和后天因素的影响,衡量一个孩子的体重是否合理,要考虑到他的年龄、身高、遗传、环境等多方面的因素。为了不让误判发生,必须要对孩子的生长发育进行长期监测。

    另外,专家指出,从临床来看,目前婴幼儿的生长发育两极分化:一些孩子蛋白质补充过量,忽略了其他营养成分的补给,导致营养失衡,结果影响发育,体重不达标;另一些孩子由于胃口好,活动又比较少,结果体重超标。因此,按照孩子后天的具体情况进行合理喂养才是科学的。

    到底该怎么抚育孩子
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    这次“标准风波”把一个讨论已久的话题再次提了出来,那就是配方奶和母乳孰优孰劣的问题。苏宜香在接受媒体采访时表示,吃配方牛奶的婴儿有可能比母乳喂养的婴儿肥胖。1岁以下的婴儿,母乳喂养的更能主动调节自身营养,而配方牛奶喂养的婴儿调控能力差,可能造成营养过剩,导致肥胖,而肥胖又是多种慢性病的主要病因。

    那么,如何喂养宝宝才能保证他们健康发育呢?目前,专家都极力倡导母乳,因为它含有婴儿成长中所必须摄入的各种营养物质,还能增强婴儿的免疫力。世卫专家称,食用母乳的婴儿日后患肥胖症、高血压及糖尿病等疾病的几率相对都很低。俞淑敏认为:“从临床角度来看,母乳喂养的孩子比较健康,但要注意的是,从孩子两个月起,可以适当增加一些辅食,比如米汤、苹果汁等,慢慢地从流汁,向半流汁、固体食物发展”。辅食增加可以遵循品种从单一到多样,厚度由稀到稠,份量由少到多,制作由细到粗的准则。

    她最后补充道,母乳在4个月左右开始出现营养不能满足婴儿生长需要的情况,但家长要考虑到婴儿接受辅食需要一定的适应时间,所以,从2个月的时候开始添加少量辅食更合适。另外,如果孩子的食量较大,要随时注意其体重和身高的变化,如有必要,要进行控制,比如利用一些活动来分散孩子对饮食的注意力。, 百拇医药(驻瑞士 吴菊淑 徐 佶)