肥胖没有唯一“元凶”
日前“2007饮料·运动·健康世界论坛”在京召开，美国著名的肥胖问题研究专家约翰·弗尔特博士告诉《生命时报》记者：“把肥胖以及与之相关的疾病完全归咎于某种食物，这种观点是不科学的。科学家至今没有确定任何一种食物或饮料是肥胖的‘元凶’。”
弗尔特博士认为，保持健康体重需要牢记一个词——卡路里。科学管理卡路里，有三个关键，一要“平衡”，在日常生活中保持卡路里摄入和支出的平衡；二要“多样”，不管是饮食还是运动，都要多样化；三要“适度”，吃任何食物或进行任何运动，都要适可而止。
当《生命时报》记者问到对中国的肥胖人群有什么建议时，弗尔特博士说，只杜绝某种食物或饮料，而不从整体上调整生活方式，控制不了体重，也无益健康。解决办法就是科学管理卡路里，要尽可能在家吃饭，这有助于做到“平衡”。另外就是要记住“一点”，每天少吃一点，多动一点，让体重一点点地降下来。
(孙馨), http://www.100md.com
弗尔特博士认为，保持健康体重需要牢记一个词——卡路里。科学管理卡路里，有三个关键，一要“平衡”，在日常生活中保持卡路里摄入和支出的平衡；二要“多样”，不管是饮食还是运动，都要多样化；三要“适度”，吃任何食物或进行任何运动，都要适可而止。
当《生命时报》记者问到对中国的肥胖人群有什么建议时，弗尔特博士说，只杜绝某种食物或饮料，而不从整体上调整生活方式，控制不了体重，也无益健康。解决办法就是科学管理卡路里，要尽可能在家吃饭，这有助于做到“平衡”。另外就是要记住“一点”，每天少吃一点，多动一点，让体重一点点地降下来。
(孙馨), http://www.100md.com