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绝经后为何偏爱甜
http://www.100md.com 2003年6月5日 《健康时报》 2003.06.05
     名流

    一项新的研究发现,许多绝经后的妇女对食物中甜味的辨别能力丧失。研究认为,这是随着老龄化人们尝到的又一“苦果”。绝经后妇女体内激素水平的变化,使得其对糖类食物的感知能力下降,这也使得许多妇女改变了饮食习惯,更加喜欢吃甜食。

    土耳其Osaka大学的研究人员对20名绝经后的妇女进行了味觉测试,并与20名同龄的男性相比较。研究结果显示,妇女对蔗糖的敏感性明显降低,而对咸、酸和苦味的感知能力没有明显差异,舌头的味觉辨别能力并未发生明显变化。另外,有35%的妇女报告,自己注意到了这方面的变化,还有45%的受试者认为自己的饮食结构发生了变化,包括更加喜欢吃甜食。

    该研究解释了为什么绝经期妇女更喜欢吃甜食,并因此可能会带来更严重的健康问题,比如可能导致肥胖症、心脏病和糖尿病。(名流), 百拇医药