中国人为什么易得糖尿病？
世界上除了瑙鲁人和印第安人外，我们中国人恐怕最容易得糖尿病。
瑙鲁人十个人中有九个胖人，30%的人有糖尿病，是世界之最。非洲毛里求斯华人的糖尿病患病率高达20%。统计显示，美洲印第安人和华人糖尿病发病率是白人的两倍以上。这些瑙鲁人、印第安人和华人都有一个共同特点：饮食以高碳水化合物(糖和淀粉)为主。瑙鲁人喜欢吃糯米、喝可乐；我们中国人今天爱吃的土豆和玉米，在某种意义上，就是从印第安人那里传来的。
不过，如果饮食以天然碳水化合物或粗粮为主，糖尿病并不会大规模出现。粗粮的血糖指数并不高，而且营养较丰富。真正的“杀手”是精制碳水化合物，例如糖、精粉和白米。瑙鲁人在过去没有糖尿病，但在二战结束时，引进可乐等食品后不到二十年，糖尿病大规模爆发，发病率曾高达60%。美洲印第安人过去基本上没有糖尿病，但在大量食用高糖高碳食品后，糖尿病如期而至。中国从20世纪80年代开始，淀粉加工日益精细，并引入高糖食品和包装饮料，到21世纪糖尿病患者层出不穷。
二十年前，中国人几乎没有肥胖和糖尿病，何以今天迅速泛滥成灾？难道我们的基因变了？一个种群的基因不可能在几十年内发生根本变化，事实上，是我们的生活方式改变了——肥胖和糖尿病基本上是生活方式病，主要是饮食方式病!
为什么如果你母亲有糖尿病(2型)，你就容易得糖尿病呢？是因为你们的饮食结构相似，她吃什么，就给你吃什么。科学家发现，只要给老鼠吃足够多的糖，它就会得糖尿病。所以，我们每个人只要摄入过量的精制糖和淀粉，一二十年后都可以得糖尿病。
报告发现，中国人糖尿病前期人群转化为糖尿病的危险居世界前列，高达10%，是世界平均值(5%)的两倍。中国大城市的糖尿病发病率(例如上海10%)已经超过美国(6.3%)。未来二十年，中国糖尿病将迅速向城镇扩散，并最终向广大农村大规模蔓延。如果不进行预防，2025年整个中国糖尿病发病率将可能高达20%，糖尿病总人口可能增加到3亿。
如果读者有营养健康方面的问题需要咨询西木博士，可以发电子邮件与西木博士联系。
西木博士信箱：
doctorjohn＠163.com, 百拇医药
瑙鲁人十个人中有九个胖人，30%的人有糖尿病，是世界之最。非洲毛里求斯华人的糖尿病患病率高达20%。统计显示，美洲印第安人和华人糖尿病发病率是白人的两倍以上。这些瑙鲁人、印第安人和华人都有一个共同特点：饮食以高碳水化合物(糖和淀粉)为主。瑙鲁人喜欢吃糯米、喝可乐；我们中国人今天爱吃的土豆和玉米，在某种意义上，就是从印第安人那里传来的。
不过，如果饮食以天然碳水化合物或粗粮为主，糖尿病并不会大规模出现。粗粮的血糖指数并不高，而且营养较丰富。真正的“杀手”是精制碳水化合物，例如糖、精粉和白米。瑙鲁人在过去没有糖尿病，但在二战结束时，引进可乐等食品后不到二十年，糖尿病大规模爆发，发病率曾高达60%。美洲印第安人过去基本上没有糖尿病，但在大量食用高糖高碳食品后，糖尿病如期而至。中国从20世纪80年代开始，淀粉加工日益精细，并引入高糖食品和包装饮料，到21世纪糖尿病患者层出不穷。
二十年前，中国人几乎没有肥胖和糖尿病，何以今天迅速泛滥成灾？难道我们的基因变了？一个种群的基因不可能在几十年内发生根本变化，事实上，是我们的生活方式改变了——肥胖和糖尿病基本上是生活方式病，主要是饮食方式病!
为什么如果你母亲有糖尿病(2型)，你就容易得糖尿病呢？是因为你们的饮食结构相似，她吃什么，就给你吃什么。科学家发现，只要给老鼠吃足够多的糖，它就会得糖尿病。所以，我们每个人只要摄入过量的精制糖和淀粉，一二十年后都可以得糖尿病。
报告发现，中国人糖尿病前期人群转化为糖尿病的危险居世界前列，高达10%，是世界平均值(5%)的两倍。中国大城市的糖尿病发病率(例如上海10%)已经超过美国(6.3%)。未来二十年，中国糖尿病将迅速向城镇扩散，并最终向广大农村大规模蔓延。如果不进行预防，2025年整个中国糖尿病发病率将可能高达20%，糖尿病总人口可能增加到3亿。
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