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食物的四大分类法(13)
http://www.100md.com 2009年4月24日 这样吃最健康
     血液成分:低油、低糖的饮食,血液循环较为通畅。高脂饮食会使血液浓稠、阻滞。此外,高糖饮食会造成体质衰弱,胰岛素分泌增加,胰脏对血糖失去自动调节的功能,终致糖尿病形成。

    低压力食物

    低压力性食物——低盐、低蛋白、低糖、低脂肪,再加上高纤维,能够让我们保持身心健康,让我们均衡,让我们身体回归到弱碱性。

    第四类食物:阴性食物、阳性食物

    我们生存的地球,各种类的生命均以两种相对自然力量,维系生命的平衡性。东方国家称为阴阳学说,细论之则有五行(金木水火土)相生相克的说法。西方国家则称为收缩性力量及扩张性力量。收缩力代表促使人体组合起来,形成致密坚实的个体,其中地心引力是最强的收缩力代表。扩张力则是对抗地心引力,是一种离心力,或一种推力。这种力量的形成,足以围绕人类的大气层,提供我们呼吸、思想活动,以及感受环境变迁的作用。
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    在自然界中,从宏观到微观,处处都蕴含这两种力量的存在,相互协调,相互制衡,一收一放,一阴一阳。

    阳性食物就是收缩性的食物,阴性食物就是扩张性的食物。因此,在健康均衡饮食上,我们要摄取微阳收缩性食物及微阴扩张性食物。

    ★健康的微阳收缩性食物

    1.健康微阳收缩性食物的特性

    ?致密,沉重。通常长在地上或深入地里。

    ?较易保存,不易腐坏。

    ?生长在较寒凉的气候(属秋冬作物),成长缓慢,树型矮小。

    ?性质坚厚,含高纤维,煮熟后方能食用。

    ?它的性质温暖且干燥,味道辛咸,多半适合熟食。
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    ?含钠离子多,也就是盐分偏高。

    ?果实似肉、多肉,或内容充实。果实外表坚硬,水分少,叶细菱角型,不易煮熟,愈煮愈硬,向心力强。

    2.健康微阳收缩性食物对身体所产生的效应

    ?提供生理性活动力。

    ?有目标,能集中注意力。

    ?具有果决力,独立性强,竞争性,紧张,压力大。

    ?理性科学性,属于偏向左脑思维的效应。

    ★健康的微阴扩张性食物

    1.健康微阴扩张性食物的特性

    ?多孔洞,疏松,轻巧,可透气,有渗透性。
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    ?易*,不易保存。

    ?往地上生长或爬在地面上,成长快速,树型高大,或如蔓藤般,属春夏季作物。

    ?生长于较暖和的气候。性寒、凉、湿,味道甘、甜、酸,略苦。多半适合生食。

    ?含钾离子多,果实外表柔软,水分多。

    ?叶大而圆,易煮熟,多汁,多叶。

    ?离心性强,煮熟后即刻变嫩变软。

    2.健康微阴扩张性食物对身体所产生的效应

    ?提供精神上,心理上,心灵上的活动力。

    ?敏感度高,能轻松地工作。
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    ?心情愉快,温柔,调顺,具同情心,忍受力,合作性高。

    ?感性艺术性,属于偏向右脑思维的效应。

    3.不当摄取阴阳性的食物

    (1)过度扩张偏阴型

    摄食偏差——习惯性摄取较多甜食、蜂蜜、巧克力、高油食物、酒、咖啡、汽水、可乐、太多水果、酸乳酪、太偏阴性的蔬菜(如芋头、马铃薯)等。

    引起的情绪变动——这类物品极易消耗能量,形成疲惫,手脚末梢冰冷,体质偏于阴寒。生命力表现得没有朝气,精神涣散,自觉喜怒无常,多梦,迷糊,焦虑,伤感,没有企图心,无助感,担忧,恐惧,过度敏感。生理上,腹泻,分泌物增多,极易感染或感冒,若有病则缠绵不尽。

    (2)过度收缩偏阳型, 百拇医药