KEYWORDS Amomum tsao-ko; Ethanol extract; Polar parts; Antioxidant activity; in vitro

    草果(Amomum tsao-ko Crevost et Lemarie)是姜科豆蔻属多年生草本植物，主要分布于我国云南、广西、贵州等省区[1]。草果是药食两用中药材大宗品种之一，主要作为香料应用于食品加工领域，也应用于中药和其他领域，其主要成分有挥发油、醇类、醛类、酮类、蛋白质以及微量元素等[2]。干燥成熟的草果果实既是生活中常见的调味香料，也是一种传统中药，具有燥湿健脾、除痰截疟的功能[3]。在民间，草果主要用于治疗疟疾、咽喉感染、腹痛、胃功能失调、消化不良、恶心呕吐、腹泻等，还具有降血糖、抗氧化、抗肿瘤等功效[4-6]。近年来，随着对草果研究的深入，其药用价值日益受到国内外学者的重视，其提取方法、化学成分和抗氧化活性已经成为了研究热点。

    目前，国内外关于草果化学成分的研究主要集中于其挥发油成分[7-9]，关于其抗氧化活性研究则多见于草果精油、挥发油以及醇提取物[6，10-12]，而草果不同溶剂提取物的抗氧化活性的比较研究报道较少 ......