不同干燥方法对黑果枸杞中活性成分含量及其抗氧化活性的影响(3)
2138加样回收率试验取同一低温烘干黑枸杞样品6份,各约01 g,精密称定,各加入儿茶素对照品305 mg,平行制备供试品溶液,依法測定,计算得回收率,结果回收率为9822%,RSD为24%。214花色苷含量测定[14]
取黑果枸杞样品约01 g,精密称定,置50 mL具塞锥形瓶中,加1%HCL乙醇溶液20 mL,在60 ℃水浴中浸提100 min。冷却至室温后过滤于25 mL量瓶,定容,摇匀,得样品溶液。用紫外分光光度计在400 ~ 800 nm扫描,确定样品溶液的最大吸收波长。在最大吸收波长处测定样品的吸光度A。每个样品重复测定3次。
花色苷质量分数=A×V982×m×10 ×100%,其中,A是最大吸收波长下样品的吸光度,V是定容体积(mL)×稀释倍数;m是样品质量(g); 982是花色苷平均消光系数。
22抗氧化活性测定[15]
221对二苯代苦味酰基自由基(DPPH)的清除能力
2211DPPH溶液的配制精密称定DPPH100 mg ......
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