当您在享受美味的时候，肯定也会注意到，不同的温度，食物给人的感受也会不同。当你喝零度的可乐和20度的可乐时，就会明显感觉到温度差带给我们的口感差异。每一种食物都是在一个特定的温度时口味最佳。一般来说，正常人对温度在30℃左右的食物，味觉敏感度最高。在欧美国家，已经出现了厨房食物温度计，用来精确测量食物的最佳温度，烹饪出最美味的食物。

    速冻食品

    在-25℃~-18℃之间，速冻食品的品质会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。

    鲜鱼

    鲜鱼最佳冷藏室温度为-3℃，在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用。

    肉类

    如猪肉、牛肉，应保存在-18℃的环境中 ......