饮食调理保护好脑神经
湖北省大冶市人民医院神经内科副主任陈美心认为，中老年人普遍存在脑神经受损现象，表现为记忆下降、嗅觉减退、睡眠障碍、抑郁等，而这些症状往往容易被忽视。因此保护脑神经刻不容缓。饮食调理是保护脑神经的有效措施。
燕麦黑豆浆 营养脑神经
黑豆中含有雌激素。雌激素受体与神经营养因子在同一脑区的神经元上。可通过调节神经营养因子起到营养脑神经的作用。与燕麦同饮，还可减轻便秘症状。大大降低患帕金森病的风险。燕麦片30克，黑豆50克(浸泡10小时)。加入500毫升水，打成豆浆烧开饮用，每天早上1次。
绿茶 保护神经细胞膜
铅促使脑神经细胞产生活性氧自由基，造成细胞膜脂质过氧化，对脑神经危害巨大。绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性，可防止自由基对脑神经细胞的伤害，保护神经细胞膜的完整性。另外，与其他抗氧化物相比，茶多酚更容易穿过血脑屏障，保护神经细胞的作用更明显。绿茶中的茶多酚要高于其他品种的茶叶。每次用2克绿茶冲泡饮用，每天2次，将茶叶用沸水煮5分钟饮用效果更好。
紫菜虾皮汤 促细胞增殖
紫菜富含天然的牛磺酸，是一种神经细胞代谢活性因子。直接参与脑神经细胞合成代谢，促进细胞的增殖和分化。另外，牛磺酸还能增加神经元的存活率。阻止神经元发生凋亡，从而起到保护神经元的作用。虾皮中含有天然的虾青素，它是唯一能通过血脑屏障和细胞膜的一种类胡萝卜素，其强抗氧化性对中枢神经系统起到保护作用。将50克虾皮(浸泡20小时，换水3～4次)入水煮开后，放入5克干紫菜，再煮一分钟即可食用，每天1次，长期坚持效果更佳。 (张艳)
燕麦黑豆浆 营养脑神经
黑豆中含有雌激素。雌激素受体与神经营养因子在同一脑区的神经元上。可通过调节神经营养因子起到营养脑神经的作用。与燕麦同饮，还可减轻便秘症状。大大降低患帕金森病的风险。燕麦片30克，黑豆50克(浸泡10小时)。加入500毫升水，打成豆浆烧开饮用，每天早上1次。
绿茶 保护神经细胞膜
铅促使脑神经细胞产生活性氧自由基，造成细胞膜脂质过氧化，对脑神经危害巨大。绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性，可防止自由基对脑神经细胞的伤害，保护神经细胞膜的完整性。另外，与其他抗氧化物相比，茶多酚更容易穿过血脑屏障，保护神经细胞的作用更明显。绿茶中的茶多酚要高于其他品种的茶叶。每次用2克绿茶冲泡饮用，每天2次，将茶叶用沸水煮5分钟饮用效果更好。
紫菜虾皮汤 促细胞增殖
紫菜富含天然的牛磺酸，是一种神经细胞代谢活性因子。直接参与脑神经细胞合成代谢，促进细胞的增殖和分化。另外，牛磺酸还能增加神经元的存活率。阻止神经元发生凋亡，从而起到保护神经元的作用。虾皮中含有天然的虾青素，它是唯一能通过血脑屏障和细胞膜的一种类胡萝卜素，其强抗氧化性对中枢神经系统起到保护作用。将50克虾皮(浸泡20小时，换水3～4次)入水煮开后，放入5克干紫菜，再煮一分钟即可食用，每天1次，长期坚持效果更佳。 (张艳)