汤液醪醴百药之长
万事万物,皆有法度,用之得法,量又适宜,食肆疱厨之物,都是疗疾养生的良品,若失于法度,则全沦为烂肠乱性的毒药。酒素有百药之长的评价,大意是酒为药物里的长者、尊者。酒能上升到如此高度我想大约有以下几个方面的理由。
“药食同源”,食物用于疗疾治病,就成了药物,因此从源流上看,酒算得上是人类最早应用于医疗的食品之一。《五十二病方》中所载的西周以来283个药方中,以酒入药的有33个;《素问》中专有一篇《汤液醪醴论》,“醪醴”即彼时的美酒,“邪气时至”可“服之万全”。其实,“医源于酒”,从造字的规律上就可见端倪,“医”字繁体字写作“醫”,代表着“酒”的“酉”正好是“醫”的基础。在人类社会早期的医疗活动中 ......
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