糖尿病患者在进行治疗时除了可使用降血糖药或胰岛素以及采取运动和心理疗法外,控制和调理饮食也是非常重要的,有时甚至可以起到事半功倍的作用。为此,笔者根据自己多年的临床经验,并结合中国人的饮食习惯,对糖尿病患者的饮食调理提出如下建议,供广大糖尿病患者参考。

    一、绝对避免进食高糖类食物

    糖尿病患者应绝对避免进食高糖类食物,因为进食高糖类食物可直接使血糖水平升高,并能降低机体对葡萄糖的耐受性,从而加重胰岛的负担。研究表明,人们每进食1克糖,可使胰岛的负担加重约10%。另外,糖尿病患者过多地进食高糖类食物还容易引起酮症酸中毒。

    二、坚持低碳水化合物、高植物纤维饮食

    糖尿病患者每日进食的碳水化合物所含有的热量应占所摄入总热量的50%～60%,进食的蛋白质所含有的热量应占所摄入总热量的10%～20%,进食的脂肪所含有的热量应占所摄入总热量的20%～25% ......