心血管疾病是威胁人类健康的“头号杀手”。因此，对于中老年人来说，积极地预防此类疾病是维护健康的头等大事之一。为了帮助人们更好地预防心血管病变，美国“网络村”网站近日撰文介绍了10种保护心脏的新方法。

    1.吃点胡椒粉

    研究发现，在烹饪菜肴时加点胡椒粉、辣椒粉或辣椒酱不仅可以提高人的食欲，还可起到保护心脏的作用。美国辛辛那提大学的研究人员发现，胡椒粉、辣椒素均是强大的抗炎化合物，具有调节血脂、防止动脉硬化斑块和血栓形成的作用。另外，辣椒素还具有软化动脉内壁，防治高血压的作用。需要注意的是，人们每天摄入的辣椒粉不可超过1/4茶匙(1茶匙的辣椒粉约为3～4克)，每天摄入的辣椒酱不可超过1茶匙(约15～20毫升)。

    2.每天吃一把山核桃仁

    美国哈佛大学的一项大型研究结果显示，人们若每天服用约85克的山核桃仁可以使罹患心脏病的几率降低30%以上 ......