西班牙颁布反食品浪费法
西班牙颁布反食品浪费法
林 雨 编译
联合国粮农组织调查显示，地球上每年生产的食品中，有1/3未经食用就被丢弃。为了减少浪费，各国陆续出台相应政策警示和呼吁民众避免食物浪费。近日，西班牙颁布了《反食品浪费法》，规定即使食物“颜值低”，商家也不能随意浪费或丢弃，不遵守规定者将处以最高15万欧元(约合人民币110万元)的罚款。
西班牙农业、渔业和食品部数据显示，仅2020年，该国就有13.63亿吨粮食被浪费。从长远来看，这意味着西班牙每人每年都要扔掉31公斤食物。西班牙政府此次颁布新法，旨在“转向更高效的生产体系”，该体系“注重循环经济发展”，并要求整个食品链的所有行业，从初级或农业部门到第三产业或零售和酒店业，制订减少浪费计划。对于尚未使用或出售的食品，引入“优先目的地等级制度”，不遵守的企业可能面临巨额罚款。
具体来说，未售出但完全可食用的食品应首先考虑捐赠给慈善机构，也可用于制造其他类型食品，比如制造商可将“歪瓜裂枣”做成果汁、果酱；如果这些食物不适合人类食用，但并未霉变，可尝试将其制成动物食品；若食品不适合人或动物食用，则可做成肥料。
新法还规定：面积超过400平方米的商店，有义务推销仍适合食用，但外观欠佳的食品；鼓励销售季节性、散装、价廉、本地出产、不易长时间保存的食品；餐饮场所必须向顾客提供免费可带走剩余食品的容器，并在宣传广告或菜单中以醒目方式告知。▲, 百拇医药
林 雨 编译
联合国粮农组织调查显示，地球上每年生产的食品中，有1/3未经食用就被丢弃。为了减少浪费，各国陆续出台相应政策警示和呼吁民众避免食物浪费。近日，西班牙颁布了《反食品浪费法》，规定即使食物“颜值低”，商家也不能随意浪费或丢弃，不遵守规定者将处以最高15万欧元(约合人民币110万元)的罚款。
西班牙农业、渔业和食品部数据显示，仅2020年，该国就有13.63亿吨粮食被浪费。从长远来看，这意味着西班牙每人每年都要扔掉31公斤食物。西班牙政府此次颁布新法，旨在“转向更高效的生产体系”，该体系“注重循环经济发展”，并要求整个食品链的所有行业，从初级或农业部门到第三产业或零售和酒店业，制订减少浪费计划。对于尚未使用或出售的食品，引入“优先目的地等级制度”，不遵守的企业可能面临巨额罚款。
具体来说，未售出但完全可食用的食品应首先考虑捐赠给慈善机构，也可用于制造其他类型食品，比如制造商可将“歪瓜裂枣”做成果汁、果酱；如果这些食物不适合人类食用，但并未霉变，可尝试将其制成动物食品；若食品不适合人或动物食用，则可做成肥料。
新法还规定：面积超过400平方米的商店，有义务推销仍适合食用，但外观欠佳的食品；鼓励销售季节性、散装、价廉、本地出产、不易长时间保存的食品；餐饮场所必须向顾客提供免费可带走剩余食品的容器，并在宣传广告或菜单中以醒目方式告知。▲, 百拇医药